Vレシピ:豆乳マヨネーズとそのアレンジソース

一昔前にマヨラーと言う言葉が流行りましたね!(いつの時代とか突っ込みが聞こえます笑)
今は市販でも、カロリーハーフやタルタル、veganマヨネーズなどが出回っているので手軽に色んなマヨネーズがあります。

Ino
Ino

私はここ数年、ドレッシングもマヨネーズも買わなくて自分で作る派になりました。

とっても簡単なので、本日は豆乳マヨネーズとそれをアレンジしたソースをご紹介します。

材料
豆乳・・・100g
お好みの油・・・100g
リンゴ酢・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
胡椒・・・ひとつまみ

豆乳と油が1:1になるのがポイントなのですが固めに作りたかったら油を多くするのがポイントです

作り方
①全ての材料をハンドブレンダーに入れてスイッチをオン!
 これで完成です。

とっても簡単な豆乳マヨネーズ。
今回はアレンジソースをご紹介しますね。

アボガドディップ

材料
豆乳マヨネーズレシピの分量に対して
アボガド・・・一個
レモン・・・2分の1
玉ねぎ・・・2分の1

作り方
①材料全部ハンドブレンダーに入れてスイッチオン!

Ino
Ino

チップスなどのソースにすると進みますよ〜。トーストに載せてもGOOD!
因みにレモンは、味のテイストでもあるのですがアボガドの変色防止でもあるんです。

味噌マヨ

材料
豆乳マヨネーズレシピの分量に対して
お好きな味噌・・・大さじ2
白ごま・・・適量
七味・・適量

作り方
①材料全部ハンドブレンダーに入れてスイッチオン!

Ino
Ino

野菜スティックは勿論。
アルミホイルに生のしいたけを並べて切り込み入れてこのソースをかけてトーストするのもハマります♡

私は普通のマヨネーズよりも味が好きなので、もうこの豆乳マヨしか食べないです。
本当に簡単なんでお試しくださいね!

この記事が気に入ったら
「いいね !」 しよう

関連記事一覧