偶にとてつもなく甘いものが食べたくなる時ありませんか？
Ino
私はもともと酸っぱい党出身でしたが笑
ここ数年甘いものが大好きになりました。
ただ少しでもヘルシーにしたいというのが乙女心。笑
本日はヘルシーなのにとっても簡単なヘルシーカカオムースのご紹介です。
材料
凍らせて解凍した絹豆腐・・・一丁
Ino
凍らせる時間は一日以上。解凍は自然解凍が望ましいです。
Vegan料理でお肉の代用品としてもこの凍らせて解凍した絹豆腐を使います。ハンバーグやミンチ系のお料理に使いやすい優れものです。
バンホーテンココアパウダー・・・80g
メープルシロップ・・60g(甘くしたい方は加減をみて)
アーモンドミルク・・大さじ１
Ino
写真はケーキの型を使用してますが、ガラスのコップやお好みの瓶などの方が簡単です。
作り方
1.吹き出しでも書きましたが、絹どうふは24時間は冷凍しておきましょう。
解凍には時間がかかりますので、目安として朝起きて朝食などを作る際にキッチンペーパーを巻いて水分を抜いておきましょう。
2.例えば通常の市販のお豆腐約300g〜400gのものが150gになるまで、水分を絞ります。
3.ミキサーにお豆腐を入れ、バンホーテン、アーモンドミルクを入れ混ぜます。
4.型に流し込んで冷蔵庫に6時間程入れたら完成です。
※硬さの目安としては耳たぶくらいで割と硬いです。それを型に流し込んでポンポンと空気を抜き表面を整えて下さい
このチョコムースは、冷凍保存出来ますので作りすぎたら、冷凍保存もオススメです＾＾
Ino
クランベリーミックスなど冷凍で売ってるのでそれを載せても美味しいと思いますよ！
